こんにちは
ぽんとりこっとです
もう今年も
あと1ヶ月！！
あっという間に
一年が過ぎていく…
寒くなってくると
夜ごはんに
おなべが断然
増えるこの季節
いつもは
なべの素やスープを
買ってきて
簡単に作ることが
多いですが
たまには
ちょっと手の込んだ
おなべを
作るときもあります
今日作ったのは
『厚揚げサンドの
ピリ辛チゲ鍋』
です(^^)
まずは
厚揚げサンドを作ります
合挽きミンチ、玉ねぎを
混ぜ合わせて
塩コショウ、しょうゆで
味付けします
厚揚げを
好きな大きさに切り
真ん中に切り目を入れ
そこに小麦粉をまぶし
さっき作った具を
入れます
隙間がないように
きっちり詰めるのが
ポイントです
今回は
具が多かったので
薄揚げにも詰めてみました
ほかの野菜たちも
準備します
白菜、白ネギは
適当な大きさに
人参、大根は
薄切りにしました
次は
スープの準備！！
合わせ味噌 大5
豆板醤 大3
砂糖 大2
醤油 大1
みりん 大2
鶏ガラスープ
900cc
ごま油 適量
これらを混ぜて
鍋に投入！
本当は
赤味噌もあると
いいのですが
我が家になかったので
合わせ味噌だけで
作りました！
野菜と
厚揚げサンドも入れて
グツグツ煮込めば
完成です！！
ピリ辛で
厚揚げサンドも
食べ応えがあって
美味しかったです
レシピは
クックパッドから
参考にしました！
ごちそうさま(^^)
使ってるおなべは
ティファール
料理道具は
ティファールを
よく使います
リーズナブルで
丈夫です(・∀・)!!
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